Ajdova kaša s šampinjoni in suhimi jurčki

Čas priprave: 60 min
Za: 4 osebe

Sestavine

  • 150 g šampinjonov
  • 15 g suhih jurčkov
  • 80 g pora
  • 300 g ajdove kaše
  • 2 Knorr zelenjavni kocki
  • 40 g šalotke
  • 1 dcl kisle smetane
  • Rama za mazanje
  • majaron
  • poper
  • pekač premera 20 cm in višine 8 cm

Priprava

Šampinjone očistimo in narežemo na krhlje, jurčke drobno narežemo in por očistimo ter narežemo na rezance. Šalotko očistimo in drobno sesekljamo. 8 dcl vode segrejemo in v njej razpustimo Knorr zelenjavni kocki, dodamo majaron in malo popra. Kašo stresemo v pomaščen pekač, dodamo por, čebulo, šampinjone in jurčke, premešamo in prelijemo z jušno osnovo.
Kislo smetano porazdelimo po površini. Damo v segreto pečico in pečemo 35 minut pri 175°C.Ponudimo kot samostojno jed z jogurtom in solato. Lahko pa kot prilogo goveji pečenki.


Kulinarične ideje

Fileji z zeliščno smetanovo omako v pečici

Slastna buča