Juha z jajcem, šunko in kruhom

Za: 4 – 6 oseb

Sestavine

Priprava

Žemlji narežemo na kockice. Por ali čebulici očistimo, po dolžini prerežemo in z zelenjem skupaj narežemo na rezinice. Jajci stepemo, solimo in popramo.

V posodi na olju mešamo in pražimo por in na kockice narezano šunko toliko časa, da se por zmehča, vendar ne sme porumeneti. Dodamo kockice kruha, prilijemo 1,25 l vroče vode, dodamo jušno osnovo, zavremo in kuhamo od 10 do 15 minut, da se kruh zmehča.

Nazadnje juho po okusu dosolimo in popramo, vmešamo stepeni jajci, prevremo, odstavimo in potresemo s peteršiljem.


Kulinarične ideje

Polenta z lisičkami in korenčkom

Testenine s sirovo omako in piščancem