Ribji medaljoni s paradižnikom

Čas priprave: 40 minut
Za: 4 osebe

Sestavine

Priprava

1. Medaljone posolimo in pokapljamo z limoninim sokom.Nato jih ovijemo s slanino in dodamo malo rožmarina. Šalotko sesekljamo. Operemo paradižnik in ga prerežemo na pol.

2. Na vročem olju prepražimo šalotko. Dodamo 350 ml hladne vode, belo vino in vmešamo Knorr Fix mešanico. Dobro premešamo.

3. V pekač vlijemo omako in dodamo ribje medaljone ter olive in paradižnik. Skupaj pečemo v vnaprej segreti pečici 25 minut pri 200°C (ventilatorska 175°C).

Kulinarične ideje

Polenta z lisičkami in korenčkom

Gobovi vlivanci