Testenine Bolognese z gobami

Čas priprave: 30 minut
Za: 4 osebe

Sestavine

Priprava

1. Gobe prelijemo z mlačno vodo in pustimo namočene približno15 minut. Medtem skuhamo testenine v malo soljeni vodi (manj kot običajno).

2. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na vročem olju. Dodamo mleto meso in na drobno narezano korenje. Malo solimo in popramo ter pražimo 5-8 minut.

3. Gobe narežemo na manjše kocke ali trakove ter vse skupaj dodamo k mesu. Pražimo 2 minuti na močnem ognju ter stalno mešamo.

4. Zalijemo z vinom in 3 dl hladne vode ter dodamo Knorr Fix mešanico in dobro premešamo.

5. Segrejemo do vrenja in kuhamo 3-5 minut, nato dodamo kuhane in odcejene testenine. Dobro premešamo in takoj postrežemo. Potresemo lahko z
naribanim sirom ali parmezanom.

Namig

Namesto sušenih gob lahko uporabimo tudi 100 g svežih gob.

Kulinarične ideje

Krompirjeva zloženka

Makaroni s pršutom in šparglji