Testo za marelične ali slivove cmoke
Čas priprave: 40 minut
Za: 10 – 12 cmokov, odvisno
od velikosti sliv ali marelic
Za: 10 – 12 cmokov, odvisno
od velikosti sliv ali marelic
Sestavine
- 100 g Knorr pireja – krompirja v kosmičih
- 2 rumenjaka
- 40 g Rame
- 4,5 dl vode
- 200 g moke
- sol
- 120 g masla
- 80 g drobtin
- 12 sliv ali marelic
Priprava
1. V vodi razmešamo pire in pustimo stati nekaj minut. Dodamo rumenjaka, stopljeno Ramo, moko in na hitro pognetemo v testo.
2. Testo razvaljamo na pol centimeter debelo in ga narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo marelico ali slivo ter posujemo z malo sladkorja in cimeta. Testo oblikujemo v kroglico in dobro stisnemo skupaj.
3. V vreli slani vodi skuhamo cmoke, ko cmoki priplavajo na površino so kuhani. Poberemo jih iz vode in dobro odcedimo.
Kulinarične ideje
Polenta z lisičkami in korenčkom
