Testo za marelične ali slivove cmoke

Čas priprave: 40 minut
Za: 10 – 12 cmokov, odvisno
od velikosti sliv ali marelic

Sestavine

  • 100 g Knorr pireja – krompirja v kosmičih
  • 2 rumenjaka
  • 40 g Rame
  • 4,5 dl vode
  • 200 g moke
  • sol
  • 120 g masla
  • 80 g drobtin
  • 12 sliv ali marelic

Priprava

1. V vodi razmešamo pire in pustimo stati nekaj minut. Dodamo rumenjaka, stopljeno Ramo, moko in na hitro pognetemo v testo.

2. Testo razvaljamo na pol centimeter debelo in ga narežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat položimo marelico ali slivo ter posujemo z malo sladkorja in cimeta. Testo oblikujemo v kroglico in dobro stisnemo skupaj.

3. V vreli slani vodi skuhamo cmoke, ko cmoki priplavajo na površino so kuhani. Poberemo jih iz vode in dobro odcedimo.


Kulinarične ideje

Govedina iz voka

Goveja obara s stročjim fižolom